Un bloc per Na Maria

Avui he dinat amb una amiga d'aquelles que t'aferren l'alegria. Una contadora d'històries, d'aquelles que saben recollir per on passen i ho comparteixen, amb alegria.
Na Maria es passeja, escolta, mira, conta i escriu.
Sempre aprenc coses de Na Maria.
Avui hem decidit estrenar ben aviat un bloc per Na Maria.

Cuinar senzillament

La cuina que m'agrada es fa de desig, idees i oportunitats

Arros de grimaldo sense floritures

XOCOLATA

La coca de xocolata de N'Antònia ens ha endolcit alguns sopars d'hivern... i, amb el que ha sobrat, algun cafè amb llet post-revetla.

"Avui he recordat que tenim pendent la recepta de la coca de xocolata, o sigui que, aquí la tenim

Ingredients:

175 g. de xocolata negre sense llet 

125 g. de mantequilla

120 g. de sucre

3 ous

75 g. de farina

una mica de sal

una cullaredeta de llevadura en pols

un poquet de pebre bo

unes bolletes de pebre verd en gra

Fondre la xocolata amb la matega dins un bol al bany maria

En un bol batre els ous amb el sucre, aquesta mescla ha de quedar ben esponjosa. Afegir la farina a poc a poc, després la llevadura la sal i el pebre, finalment la xocolata.

Posar-ho tot dins un motlle, untat amb mantega i dins el forn durant uns 30 minuts a 150 graus.

Per acabar, es pot afegir una capa de xocolata fusa per damunt.

Et vualà, ja la tenim llesta"

Ses calmes des gener a Mallorca

Un plaer: tenir la sort de tenir temps per gaudir ses calmes des gener



Passejar per Vilafranca

Petits plaers en imatges d'una petita caminada per Vilafranca de Bonany

Teules pintades



Els ocres del marès

Les ombres d'una parra

Una coca de Nadal 

Calamars i converses

CALAMARS I CONVERSES

La manera més senzilla de preparar uns calamars deliciosos:
Calamars torrats i trocejats
Tomàtiga de ramellet torrada i picada
Trempat amb un bon oli i sal


Postre sopresa: Hem menjat kakis el mes de desembre!
Els kakis congelats, pelats i escalfats al micro-ones. Queden tebs i melosos per fora i fresquets, amb un puntet de gel, al cor.

Ha fet un dia de sol esplèndid davant la Badia i hem provat d'arreglar un poquet el món:
- Prescindir d'un bon grapat de càrrecs públics
- Confiar una mica més amb l'experiència
- Ajustar el sou dels càrrecs públics a la seva responsabilitat i exigir-los capacitat
- Valorar la vocació de servei públic
- Valorar el lideratge positiu, aquell que fa avançar, aquell que sap aprofitar el millor de cada persona
Ens ha inspirat  Ernst Shackleton.

El coctel, com podeu suposar, ha estat el resultat de la coïncidència a taula de vàries funcionàries i apassionades de la lectura de l'aventura antàrtica. Shackleton fascina i encoratja davant proves difícils.
Hi ha distintes publicacions:
"Atrapats al gel" (Caroline Alexander. Catàleg de l'exposició de Fundació la Caixa. 2007-2008). Una edició posterior de la mateixa autora que inclou un documental en dvd publicada per Geo-Planeta
"Shackleton, la odisea de la Antártida" (ed en espanyol Ed Planeta 2007), un recull de les impressionants fotografies de Frank Hurley
La coïncidència ha estat un plaer
Els calamars i la trobada, també: mèrit d'un gran pescador- cuiner, inquiet i acollidor... Quan ens enganxàrem amb Shackleton, dues persones i per separat, coïncidirem a pensar en ell.

PLAERDEMAVIDA

Com va sorgir plaerdemavida?

Prenent el cafè després d’un dinar  improvisat, un diumenge d’hivern…

Parlàrem d'escriure les millors  receptes  de cada ú de nosaltres.

Als 45 o més totes i tots sabem ja el que ens agrada, i ho valorem.

Sabem treure el suc a les petites coses de la vida.

Plaerdemavida vol ser un racó per compartir el plaer.

Del plaer d'un bon plat preparat amb mim. Del plaer de convidar i compartir. Del plaer d’acollir i de sentir que t'acullen. Del plaer de parlar, intercanviar i aprendre.

Volem fer un recull de petits plaers… I compartir-los

De plaers accessibles... nosaltres no som rics de diners, som rics perquè sabem assaborir els petits plaers de la vida.

Participeu amb històries, moments, receptes, música, fotografies, lectures, idees i tot allò que creieu que val la pena compartir per viure a plaer.